גוג'י ברי

תות יער אדום שמקורו בסין ומגיע אלינו בצורתו  המיובשת השומרת על ערכיו התזונתיים, הגוג' ברי מכיל תרכובות רבות של נוגדי חמצון  החשובים למניעת סרטן ,מחלות לב, הורדת רמות כולסטרול, והאטת הזדקנות העור, בסין אוכלים את הפרי כבר שנים מתוך אמונה ביכולת שלו להגן על הכבד, לחזק את מערכת החיסון, הראייה, שיפור הזיכרון, שיפור התיפקוד המיני ופוריות.

פרי הגוג'י מכיל  18 חומצות אמינו מתוכם 8 חומצות אמניו חיוניות, הפרי מכיל ויטמין C במינון גבוה וויטמינים מקבוצת B וויטמין A ברמות גבוהות מה שחיוני מאוד לבריאות העיינים  ולעיכוב תהליח הזדקנות

הפרי מכיל מנרלים סידן, ברזל, סלניום, אשלגן ואבץ כמו כן הפרי מכיל חומצות שומן חיוניות, פרי הגוג'י מהווה מקור טוב לסיבים תזונתיים וחלבון.

הגוג'י ברי נחשב גם כבעל תכונות הבמסייעות בתהליך הירידה במשקל ואיזון המשקל

חשוב לשים לב – במינון גבוה הגוג'י ברי לא מתאים למי שנוטל קומדין והוא יכול להיות בעייתי גם לאנשים הנוטלים תרופות לסוכרת ולהורדת יתר לחץ-דם, בכל מקרה כשאוכלים את הגוג'י בכמויות קטנות ומתונות אז אין שום סכנה.

ניתן להוסיף לסלט, ליוגורט, גרנולה, להוסיף לשייקים,לתבשילים, לחלוט אותו לתה.

 

כדורי אנרגיה עם גוג'י ברי

רכיבים:

כוס אגוזי קשיו (אפשר כל אגוז אחר)

כוס גוג'י ברי – מושרים במים

 כוס3/4 תמרים ( 4-5 תמרים ללא חרצנים)

חצי כוס קוקוס טחון

אפשרי מעט תמצית וניל

הכנה:

קודם טוחנים את האגוזים במעבד מזון ומוסיפים את שאר המרכיבים עד לקבלת מרקם חלק שניתן לעבד אותו לכדורים.

מגלגלים לכדורים

לציפוי אפשר לטחון מעט אגוזים עם גוג'י ברי ולגלגל את הכדורים.

את הכדורים כדאי לשמור בקירור

בתאבון 

  • אורגני למה ומדוע?

    מזון אורגני הוא מזון הגדל בצורה טבעית ללא שימוש בחומרי הדברה כימיים, דשנים כימיים, תרופות, הורמונים, חומרים משמרים, צבעי מאכל וללא הנדסה גנטית. למאמר המלא...

  • מזונות על - super food

    קבוצה של מזונות המצויים בטבע המכילים מספר רב של מרכיבי תזונה ייחודיים וחשובים אשר הוספתם לתזונה  היומית עשויה להביא תועלת רבה, הם נקראים כך משום שסגולותיהם הם מעבר לתזונה בסיסית והם משפרים את בריאותינו באופן ניכר. למאמר המלא...