רכיב תזונתי כמות ל-100 גרם
אנרגיה (קלוריות) 156
חלבונים (גרם) 7.2
סך השומנים (גרם) 8.1
סך הפחמימות (גרם) 13.5
מתוכן: סוכרים (גרם) 0
סיבים תזונתיים (גרם) 3.5
נתרן (מ"ג) 1,500
זרעי חרדל שחור שלמים שעברו תהליך התססה ארוך במלח ים ומים. התהליך מפחית את החריפות ה"שורפת" המזוהה עם חרדל טרי ומחליף אותה בטעם עמוק, חמצמץ ומורכב. הזרעים שומרים על צורתם ועל מרקם "מתפוצץ" בפה, מה שהופך אותם לתוספת יוקרתית ומרשימה למנות רבות. יש לשמור בקירור.
מאפיינים עיקריים
פרוביוטי וחי (Raw): לא עבר פיסטור, שומר על החיידקים הידידותיים בשיאם.
מרקם ייחודי: זרעים שלמים שמתפצפצים בפה (דומה לקוויאר).
רכיבים טבעיים: זרעי חרדל שחור, מלח ים ומים בלבד.
שימוש קולינרי: מצוין לשדרוג כריכים, סלטים, גבינות טבעוניות או כמצע למנות דגים ובשר.
ללא חומרים משמרים וללא חומץ.
טבעוני.
מכיל: חרדל.
חומרי הגלם ותהליכי הייצור נבדקו ואושרו בפיקוח ארגון רבני צהר – ללא תעודת כשרות של הרבנות.