מותג "ריפרש" (Refresh) הוא מהחלוצים והמובילים בישראל בתחום פיתוח וייצור מוצרים ללא גלוטן, מתוך חזון לאפשר לצליאקים ולרגישים לגלוטן ליהנות ממאפים ביתיים.
אבקה דקה, אחידה, אוורירית ובצבע לבן צחור. התערובת ניטרלית לחלוטין בטעמה ובניחוחה (ללא טעמי לוואי דומיננטיים האופייניים לקמחים קטניות או קמחים מלאים מסוימים), והיא מתאפיינת ביכולת ספיגת נוזלים מצוינת וביצירת בלילות אחידות ובצקים נוחים לעבודה שאינם מתפרקים.
תכונות עיקריות (Main Features):
רב-תכליתיות מנצחת (All-Purpose Formula): תערובת פלאס המשמשת כבסיס אידיאלי להכנת מגוון רחב של מאפים: החל מעוגות בחושות, עוגות ספוג, מאפינס ועוגיות פריכות, ועד לבצקים פריכים לפאי, פנקייקים, רביכות לעיבוי רטבים וציפויים קריספיים.
פתרון מושלם לצליאק (100% Gluten-Free): מיוצרת בסביבה סטרילית ומפוקחת לחלוטין מגלוטן, ומספקת שקט נפשי מלא ובטיחות תזונתית מקסימלית לחולי צליאק ולרגישים ביותר.
אלסטיות ורכות ללא גלוטן: בזכות שילוב מדויק של סיבים ומייצבים צמחיים, התערובת מחקה את תפקיד הגלוטן ומאפשרת למאפים לשמור על לחות, אווריריות ומבנה יציב, מבלי להפוך לפירוריים או יבשים.
כשרות בד"צ העדה החרדית