מותג "ריפרש" (Refresh) מוביל את עולם המוצרים ללא גלוטן בישראל, ומביא כאן את אחת הבשורות הגדולות והמתקדמות ביותר עבור קהילת הצליאק והנמנעים מגלוטן.
אבקה לבנה, דקה, רכה ואוורירית במיוחד. התערובת ניטרלית לחלוטין בטעמה, אך ניחנת בארומת אפייה עדינה ומוכרת של קמח מסורתי. היא ניחנת בכושר ספיגת נוזלים אופטימלי, ומאפשרת יצירת בצקים חלקים, גמישים ונוחים להפליא לרידוד ולעיצוב מבלי שהם ייסדקו או יתפרקו.
תכונות עיקריות (Main Features):
מרקם חיטה אותנטי (Wheat-Like Texture): בזכות השימוש בעמילן החיטה, המאפים המתקבלים נהנים ממרקם פנימי רך, גמיש וספוגי, ומקרום (קראסט) זהוב ופריך. זהו הפתרון הקרוב ביותר לקמח רגיל שקיים בשוק הללא-גלוטן.
רב-תכליתיות גבוהה במטבח: מתאימה פלאס להכנת קשת רחבה של מאפים – החל מלחמים, חלות, לחמניות ובצקי שמרים הדורשים נפח ואלסטיות, ועד לבצקי פיצה, פוקאצ'ות, בצק פריך לפאי ועוגיות משובחות.
בטוח לחולי צליאק (Certified Gluten-Free): למרות המילה "חיטה" בשם הרכיב, המוצר מיוצר תחת פיקוח הדוק ומעבדתי, ועומד בתקנים הבינלאומיים המחמירים ביותר המגדירים מוצרים ללא גלוטן (בטוח לחלוטין לחולי צליאק).
כשרות בד"צ העדה החרדית