הקמח מופק מ-100% שקדים מובחרים שעברו טחינה דקה ואחידה למרקם רך, אוורירי וקטיפתי.
קמח השקדים מהווה תחליף מעולה ודל פחמימה לקמח חיטה קלאסי, ומעניק ארומה אגוזית עדינה, מרקם נימוח ועושר תזונתי למאפים, עוגות, עוגיות, לחמים ופנקייקים.
תכונות עיקריות
100% שקדים טהורים ללא תוספות:
מיוצר מ-100% שקדים טבעיים, ללא תוספת סוכר, ללא חומרים משמרים וללא חומרי טעם וריח מלאכותיים.
מתאים לתזונה דלת פחמימה וקיטו (Keto):
בעל תכולת פחמימות נמוכה ועשיר בחלבון ובשומנים בריאים (בעיקר חומצה אולאית / אומגה 9), מה שמהווה פתרון מצוין לשמירה על אורח חיים מאוזן.
חומר גלם רב-שימושי לאפייה ובישול:
אידיאלי להכנת עוגיות מקרון, טורטים, פשטידות, הסמכת רוטבים ולציפוי פריך של מאכלים במקום פירורי לחם.
מכיל: אגוזים (שקדים).
כשרות: בד"צ העדה החרדית.