רכיב תזונתי ל-100 גרם ( משוער)
אנרגיה (קלוריות) 92 קק"ל
סך השומנים (גרם) 5.0 גרם
מתוכם חומצות שומן רוויות (גרם) כ-3.5 גרם
כולסטרול (מ"ג) כ-15 מ"ג
חלבונים (גרם) כ-7.0 – 8.0 גרם
סך הפחמימות (גרם) כ-4.0 גרם
מתוכן סוכרים (גרם) כ-4.0 גרם
נתרן (מ"ג) כ-300
גבינה רכה למריחה, מיוצרת מחלב בופאלו מפוסטר. לגבינה מרקם קטיפתי וחלק, והיא בעלת טעם עשיר אך עדין המתאים למגוון שימושים. חלב הבופאלו מעניק לה ערכים תזונתיים ייחודיים.
תכונות עיקריות
מרקם: רך ונוח למריחה.
שומן: 5% שומן.
חלב בופאלו: עשיר בוויטמינים (במיוחד ויטמין D), ובעל רמת סידן גבוהה יותר ורמת כולסטרול נמוכה יותר בהשוואה לחלב בקר.
שימושים: מעולה לכריכים, טוסטים, מאפים ודיפים.
מידע על אלרגנים
מכיל: חלב (חלב בופאלו מפוסטר).
כשרות
כשרות: כשר חלבי.
בהשגחת: הרבנות האזורית נחל שורק (במקורות ישנים יותר מופיעה רבנות באר-טוביה).