מכיל: ויטמין C, ויטמין K, אשלגן, חומצה פולית, בטא-קרוטן, ליקופן (כמות גבוהה).
עגבניית ליקופן אורגנית היא זן של עגבנייה, הידוע בתכולה גבוהה במיוחד של נוגד החמצון ליקופן, המעניק לה את צבעה האדום העז ויתרונות בריאותיים רבים. היא גדלה בשיטות חקלאיות אורגניות, ללא שימוש בחומרי הדברה כימיים סינתטיים, דשנים כימיים, הנדסה גנטית או קרינה מייננת. חקלאות אורגנית שמה דגש על בריאות הקרקע, מחזור חומרים ומגוון ביולוגי, ולכן מטפחים את העגבניות באמצעות קומפוסט, זבל אורגני ושיטות טבעיות להדברת מזיקים. לעגבניית ליקופן אורגנית טעם עשיר ומתוק-חמצמץ.
עגבניית ליקופן אורגנית היא מרכיב רב-תכליתי במטבח. היא נהדרת לאכילה טרייה בסלטים, כריכים ועם מטבלים, וטעמה העשיר במיוחד מורגש היטב כשהיא טרייה. היא מתאימה גם להכנת רטבים, מרקים, תבשילים ומיצים, כאשר הבישול אף מגביר את זמינות הליקופן. בשל צבעה העז, היא מוסיפה מראה אטרקטיבי למנות רבות.