מקור מצוין למספר ויטמינים ומינרלים חשובים: בטא-קרוטן " ויטמין C " אשלגן " סיבים תזונתיים " ויטמין B6 .
בטטה אורגנית גדלה בשיטות חקלאיות אורגניות, ללא שימוש בחומרי הדברה כימיים סינתטיים, דשנים כימיים, הנדסה גנטית או קרינה מייננת. חקלאות אורגנית שמה דגש על בריאות הקרקע, מחזור חומרים ומגוון ביולוגי.
בטטה אורגנית היא ירק שורש רב-תכליתי שניתן להשתמש בו במגוון רחב של מאכלים. ניתן לאפות אותה שלמה או חצויה בתנור, לבשל במים, לטגן כצ'יפס או קוביות, או למעוך לפירה. היא משתלבת נהדר במרקים, תבשילים וקדירות, ומוסיפה טעם ומרקם נהדרים לסלטים חמים וקרים. בנוסף, ניתן להשתמש בה לאפיית עוגות ועוגיות, להכנת פאי בטטה מתוק, לביבות בטטה או ממרחים. בטטה אורגנית מהווה גם תחליף בריא וטעים לצ'יפס תפוחי אדמה. היתרון בשימוש בבטטה אורגנית הוא הימנעות מחומרי הדברה כימיים וייתכן גם טעם משופר.