מכיל: ויטמין A, ויטמין C, אשלגן, סיבים תזונתיים.
דלעת דליקאטה אורגנית היא זן של דלעת קטנה ומתוקה, בעלת קליפה דקה ופסים ירוקים-צהובים. היא מגודלת בשיטות חקלאיות אורגניות, ללא שימוש בחומרי הדברה כימיים סינתטיים, דשנים כימיים, הנדסה גנטית או קרינה מייננת. חקלאות אורגנית שמה דגש על בריאות הקרקע, מחזור חומרים ומגוון ביולוגי, ולכן מטפחים את הדלעת באמצעות קומפוסט, זבל אורגני ושיטות טבעיות להדברת מזיקים.
דלעת דליקאטה היא ירק רב-תכליתי שניתן להשתמש בו במגוון רחב של מאכלים. היא נהדרת לאפייה, צלייה ובישול. ניתן למלא אותה במגוון מילויים, להוסיף אותה למרקים ותבשילים, או להכין ממנה פירה וקינוחים. טעמה המתוק ומרקמה הקרמי הופכים אותה למרכיב פופולרי במטבחים רבים.