מכיל: ויטמין K, ויטמין A, חומצה פולית, ויטמין C, אשלגן, סיבים תזונתיים, נוגדי חמצון.
חסה רומית מגידולים הידרופוניים היא זן של חסה בעל עלים ירוקים כהים, ארוכים ונוקשים יחסית, המרכיבים ראש מוארך וצר. היא גדלה בשיטה הידרופונית – גידול צמחים במים מועשרים בנוטריינטים, ללא אדמה. שיטה זו מאפשרת אספקה מבוקרת של חומרים מזינים ומים, ולעיתים קרובות מביאה לחסה בעלת טעם עדין ומתוק ומרקם פריך ועסיסי, לעיתים מעט יותר עדין מגידול באדמה.
חסה רומית מגידולים הידרופוניים היא מרכיב קלאסי בסלט קיסר, בו היא משמשת כבסיס פריך. עליה החזקים יחסית מתאימים גם לכריכים ובורגרים, שם הם מוסיפים מרקם ורעננות. ניתן להשתמש בעלים הגדולים כ"עטיפה" למילויים שונים, כמו בשר טחון או סלטים אחרים. חסה רומית פחות מתאימה לבישול ממושך, אך ניתן להוסיף אותה בסוף תהליך הבישול למרקים או מוקפצים להוספת נפח וערך תזונתי. טעמה העדין הופך אותה לבסיס טוב לסלטים עם רטבים עשירים יותר.