לחם מחמצת איכותי מקמחים מלאים, המועשר בבצל מקורמל/מיובש המעניק לו ארומה עמוקה ומתיקות טבעית עדינה. הלחם מיוצר בתהליך התססה ארוך (Slow Fermentation), המשפר את המרקם ואת זמינות הערכים התזונתיים, ללא תוספת סוכר מעובד.
מאפיינים עיקריים
דל פחמימה יחסית ועשיר בחלבון: חלק מסדרת ה-Super Bread המיועדת לספורטאים ולשומרי משקל.
עשיר בסיבים תזונתיים: תורם לתחושת שובע ממושכת הודות לשימוש בדגנים מלאים.
טעם דומיננטי: תוספת הבצל הופכת אותו לאידיאלי לכריכים עם גבינות, אבוקדו או כתוספת לצד מרקים.
אינדקס גליקמי נמוך: בזכות המחמצת והסיבים, רמת הסוכר בדם עולה בצורה מתונה.
ללא חומרים משמרים: לחם נקי מרכיבים תעשייתיים.
מכיל: גלוטן.
עלול להכיל: עקבות של שומשום, אגוזים וסויה.
כשר בהשגחת בד"ץ בית יוסף.