מכונת מצות קדם מיוצרת שמורה מחיטת עזה מלאה עתיקה
השרידים ששרדו מהזנים העתיקים נמצאו על ידי חוקרים ואגרונומים של משרד החקלאות במסגרת יוזמה של "ארץ החיטה" להחייאת זנים אלה לגידול וצריכה.
כל קופסה של מצות אפויות במכונה במשקל 454 גרם מניבה כ-12 מצות לחבילה.
מצות אלו, המיוצרות בעטרות עבור מצות קדם, נאפות תחת פיקוחו של הרב מרדכי גרוס שליט"א, גאב"ד קהילת חניכי הישיבות בבני ברק וראש בד"ץ ועדת מהדרין. מצות אלו משקפות מחויבות למרכיבים אורגניים, מסורת ותקני כשרות בלתי מתפשרים.
מצות כשרות לפסח שנאפו בתהליך מכונה מבוקר תחת השגחה קפדנית, תוך שימוש בקמח מחיטה קדומה בלבד ומים. המצות מתאפיינות במרקם פריך ובטעם עשיר ואגוזי יותר ממצה רגילה. הן מספקות חלופה מזינה יותר למצה המסורתית, עם דגש על סיבים תזונתיים ושמירה על הרכב הדגן המקורי.
כשרות : כשר מוסמך – בהשגחת הרב מרדכי גרוס שליט"א
תכולה – 454 גרם (12 מצות) לחבילה