מכיל: ויטמין C " חומצה פולית " אשלגן " מגנזיום " ברזל " סידן " זרחן " בטא קרוטן " סיבים תזונתיים
סלק אורגני מבושל ומקולף הוא ירק שורש שעבר תהליך בישול והקילוף. הסלק גדל בשיטות חקלאיות אורגניות, ללא שימוש בחומרי הדברה כימיים סינתטיים, דשנים כימיים, הנדסה גנטית או קרינה מייננת. הסלק מטופח באמצעות קומפוסט, זבל אורגני ושיטות טבעיות להדברת מזיקים. הסלק האדום מקבל את צבעו הסגול-אדום מאנתוציאנינים, שהם נוגדי חמצון חזקים במיוחד.
לאחר הבישול והקילוף, הסלק מוכן לשימוש מיידי, ללא צורך בהכנה נוספת. הוא בסיס מצוין למגוון רחב של מנות. הוא משמש כמרכיב עיקרי בסלטים, להוסיף צבע וטעם למרקים ותבשילים, כבסיס למטבלים כמו חומוס סלק או ממרח סלק, ולהיות מרכיב עיקרי במנות ראשונות כמו קרוקטות סלק או סלט סלק. ניתן להוסיף אותו לסנדוויצ'ים, לבוריטוס או לטורטיות. בנוסף, סלק מבושל משמש להכנת מיץ סלק טבעי, עשיר בויטמינים ומינרלים. הסלק המבושל והמקולף הוא בסיס נוח ומהיר להכנת מגוון רחב של מנות, ומאפשר להוסיף צבע, טעם וערך תזונתי לתפריט היומיומי.
כשר פרווה, יבול חו"ל " כשרות למהדרין ברשות הגר"י אפרתי שליט"א שע"י מרכז החקלאות ע"פ התורה " בד"צ בית יוסף, כשר לפסח ללא חשש קטניות.