דג הבקלה, המוכר בעולם גם כ-Cod, הוא אחד הדגים הפופולריים ביותר במטבח הצפון-אירופאי והים-תיכוני בזכות בשרו הלבן, הצח והדל בשומן. בלוזי (Beluzi) מגישים את הבקלה בגרסת פרימיום – נתחי פילה נקיים שנבחרו בקפידה ונארזו בשמן זית איכותי.
נתחי פילה בקלה לבנים ומובחרים, ללא עור ועצמות, השרויים בשמן זית כתית מעולה. הבקלה מצטיינת במרקם "פתיתי" (Flaky) שמתפרק בעדינות בפה. בזכות הטעם הניטרלי והעדין שלו, הדג סופג בצורה נפלאה את טעמי שמן הזית והופך לבסיס אידיאלי למגוון שילובים קולינריים.
יתרונות ייחודיים:
חלבון נקי ורזה: הבקלה הוא מהדגים הדלים ביותר בשומן רווי, מה שהופך אותו לבחירה מצוינת לשמירה על אורח חיים בריא.
ורסטיליות במטבח: בזכות טעמו המעודן, הוא מתאים גם לאנשים (וילדים) שאינם חובבי דגים מושבעים.
אריזת זכוכית שומרת איכות: מאפשרת לראות את הלובן והניקיון של הנתחים ומונעת טעמי לוואי מתכתיים.
ללא חומרים משמרים: רכיבים פשוטים וטבעיים – דג בקלה, שמן זית ומלח בלבד.
כשרות: רבנות