סימון תזונתי ב-100 גרם
חומצות שומן רוויות (גרם): 1
חומצות שומן טראנס (גרם): פחות מ-0.5
נתרן (מ"ג): 0
סוכרים (גרם): 0
סיבים תזונתיים (גרם): 6.5
קמח המופק מגרגירי כוסמת ירוקה (Buckwheat) שגדלו בשיטה אורגנית. זהו קמח נטול גלוטן באופן טבעי, המתאפיין בטעם עדין ואגוזי קלות ובגוון ירקרק-בהיר. הוא משמש כבסיס מעולה להכנת פנקייקים, לחמי מחמצת ללא גלוטן ומאפים מלוחים.
מאפיינים עיקריים
אורגני ומפוקח: ללא שימוש בחומרי הדברה כימיים או דשנים סינתטיים.
ללא גלוטן: מיוצר ונארז תחת פיקוח קפדני למניעת זיהום משני, מתאים לחולי צליאק.
חלבון מלא: הכוסמת מכילה את כל חומצות האמינו החיוניות, מה שהופך את הקמח למקור חלבון איכותי מהצומח.
עשיר במינרלים: מקור טוב למגנזיום, ברזל ואשלגן.
נוחות באפייה: הקמח יוצר בצק נוח לעבודה ובעל יכולת ספיגת נוזלים טובה, מה שמעניק למאפים רכות וגמישות.
רכיבים: כוסמת ירוקה אורגנית 100%.
אלרגנים: עלול להכיל סויה, שקד, קוקוס, אגוז מלך.
כשר פרווה למהדרין
הרבנות המקומית שדות נגב
בד"ץ בית יוסף