סימון תזונתי ב-100 גרם
חומצות שומן רוויות (גרם): 1.4
חומצות שומן טראנס (גרם): פחות מ-0.5
נתרן (מ"ג): 6
סוכרים (גרם): 1.2
סיבים תזונתיים (גרם): 9
ברזל (מ"ג): 4.6
מנגן (מ"ג): 4.3
ויטמין B1 (מ"ג): 0.5
ויטמין B2 (מ"ג): 0.1
ויטמין B3 (מ"ג): 0.8
קמח המופק מטחינה דקה של פתיתי שיבולת שועל מלאה ללא גלוטן. זהו קמח ורסטילי במיוחד המהווה בסיס מצוין לעוגות בחושות, מאפינס, פנקייקים ואפילו לחמים, תוך שמירה על הערכים התזונתיים הגבוהים של הדגן השלם.
מאפיינים עיקריים
ללא גלוטן: מפוקח ומאושר לחולי צליאק (פחות מ-20 PPM גלוטן).
עשיר בחלבון וסיבים: מספק תחושת שובע ממושכת ותורם לעיכול תקין.
מרקם מעולה: הקמח נטחן דק מאוד, מה שמונע מרקם גרגירי במאפים ומעניק להם רכות ייחודית.
טעם עדין: בעל מתיקות טבעית קלה שמשתלבת נפלא גם במאפים מתוקים וגם בלחמים מלוחים.
נוחות שימוש: ניתן להחליף חלק ניכר מכמות הקמח במתכונים רגילים בקמח שיבולת שועל (בשילוב עם עמילנים).
רכיבים: שיבולת שועל
מידע על אלרגנים: עלול להכיל סויה ושומשום.
כשר למהדרין
הרבנות עפולה
בד"ץ העדה החרדית