שוקולד קקאו 85% של "שורשי ציון" הוא טבלת שוקולד מריר במיוחד ואיכותי, המיוצרת בגישה ייחודית של Raw Cacao (קקאו נא). הטעם שלו מרוכז, מריר ודומיננטי, עם רמיזה עדינה של מתיקות שמקורה בסוכר קנים אורגני לא מעובד, המאפשרת לחובבי השוקולד המריר ליהנות מטעם קקאו עמוק ואותנטי. הוא מיוצר בעבודת יד ונטחן באבן, תהליך שמקנה לו מרקם חלק ועשיר.
תכונות עיקריות
Raw (קקאו נא): השוקולד מיוצר מפולי קקאו שלא עברו קלייה בחום גבוה. תהליך זה נועד לשמר בצורה מקסימלית את האיכויות הטבעיות של הקקאו, כולל נוגדי החמצון, הוויטמינים והמינרלים.
85% מוצקי קקאו מינימום: מעיד על מידת מרירות גבוהה ועל אחוז קקאו גבוה, המתאים לאנשים שמחפשים טעם עמוק ומופחת מתיקות.
רכיבים נקיים: מכיל בעיקר עיסת קקאו נא אורגני, חמאת קקאו נא אורגנית, סוכר קנים אורגני לא מעובד, וניל ומלח ים.
טבעוני ופליאו: מתאים לתזונה טבעונית ולסגנון חיים פליאו.
ללא סוכר מעובד: מכיל סוכר קנים אורגני לא מעובד (פאנלה) בכמות מתונה, אך ללא סוכרים מזוקקים.
סחר הוגן (Fair Trade).