המלפפונים המותססים של "פעמוני" מיוצרים בשיטה מסורתית של התססה לקטית (Lacto-fermentation) במלח, ללא שימוש בחומץ או בחומרים משמרים. תהליך זה יוצר מוצר עשיר בחיידקים פרוביוטיים ידידותיים למעיים, התורמים לחיזוק המערכת החיסונית ושיפור העיכול.
המלפפונים נשמרים במי מלח טבעיים השומרים על פריכותם ועל הערכים התזונתיים של הירק, ומעניקים טעם חמוץ-מלוח עמוק ואותנטי של פעם.
מלפפונים ירוקים ופריכים המותססים במי מלח, שום ותבלינים טבעיים בלבד. המוצר אינו עובר פיסטור כדי לשמור על החיידקים הפרוביוטיים חיים ופעילים, ולכן יש לשמור אותו בקירור מרגע הרכישה.
תכונות עיקריות:
התססה טבעית: ללא חומץ, המאפשרת יצירת פרוביוטיקה טבעית איכותית.
ללא חומרים משמרים: מכיל רכיבים טבעיים בלבד – מלפפון, מים, מלח ותבלינים.
דל קלוריות ופחמימות: מתאים מאוד לתזונה קטוגנית (Keto) ולנמנעים מסוכר.
פריכות יוצאת דופן: תהליך ההתססה המבוקר שומר על המרקם המוצק של המלפפון.
חומרי הגלם ותהליכי הייצור נבדקו ואושרו בפיקוח ארגון רבני צהר – ללא תעודת כשרות של הרבנות.