קמח החומוס של "פיור" מיוצר מגרגרי חומוס מובחרים שנטחנו דק מאוד. זהו קמח רב-תכליתי המהווה עמוד תווך במטבח הטבעוני והנמנע מגלוטן, בזכות יכולת ההדבקה המצוינת שלו (המשמשת כתחליף לביצים בפשטידות או קציצות) וערכיו התזונתיים הגבוהים.
קמח טבעי המופק מ-100% גרגרי חומוס. הקמח מתאפיין בצבע צהבהב בהיר ובטעם אגוזי עמוק. בזכות האריזה של 500 גרם, הוא נוח לשימוש ביתי שוטף ואינו נוטה להתגבש בקלות אם נשמר בתנאים מתאימים.
מאפיינים עיקריים
ללא גלוטן: מיוצר בסביבה מבוקרת ומתאים לצליאקים ולרגישים לגלוטן.
עשיר בחלבון: אחד הקמחים המזינים ביותר, המעניק תחושת שובע לאורך זמן.
אינדקס גליקמי נמוך: מתאים לשילוב בתזונה מאוזנת.
רב-שימושי: מושלם להכנת חביתות טבעוניות, פלאפל, סוקה (לחם חומוס צרפתי), הסמכת מרקים וציפוי פריך לטיגון.
מקור לברזל וסיבים: תורם למערכת העיכול ולאספקת מינרלים חיוניים.
מכיל: חומוס.
עלול להכיל: עקבות של סויה, שומשום או אגוזים (בהתאם לאריזת המפעל).
כשר בהשגחת הרבנות שדות נגב.