סימון תזונתי ל – 100 גר'
אנרגיה 366 קק'ל
סך שומנים 30 גר'
כולסטרול 90 גר'
נתרן 850 מגר'
סך פחממות 2 גר, מתוכם סוכרים 2
חלבונים 22
סידן 810 מג'
גבינה כחולה חצי קשה, משובצת עובש כחול. בעלת טעם עמוק וחריף המתחזק עם זמן הבשלתה. 30% שומן.
הגבינה הכחולה של משק יעקבס היא גבינה חצי-קשה מיושנת, המחדירים אליה עובש מסוג Penicillium roqueforti כדי ליצור את הגידים הכחולים-ירקרקים האופייניים. היא מתאפיינת בטעם עז, מלוח ופיקנטי במיוחד, ובמרקם קרמי ומתפורר.
תכונות עיקריות
טעם עז וייחודי: הטעם החזק והמלוח הופך אותה לכוכבת במגשי גבינות או כתוספת מודגשת למאכלים.
עשירה בחלבון ובשומן: גבינת דגל עשירה במרכיבי חלב, המעניקים תחושת שובע ומסייעים בשיפור טעמם של רכיבים אחרים.
שימוש מגוון: אידיאלית לשילוב בסלטים (כמו סלט אגסים ואגוזים), רטבים, פסטות או נהדרת בפני עצמה עם לחם כפרי ויין אדום.
ייצור בוטיק ישראלי: מיוצרת במחלבת משק יעקבס, תוך הקפדה על תהליכי יישון מסורתיים.
כשר למהדרין בהשגחת הרבנות עמק חפר