מכיל: ויטמין C, ויטמין A (בצורת בטא-קרוטן), ויטמין E, ויטמינים מקבוצת B, אשלגן, נוגדי חמצון.
פלפל ירוק אורגני הוא ירק עסיסי ופריך, בעל צורה פעמונית וצבע ירוק בוהק. הוא גדל בשיטות חקלאיות אורגניות, ללא שימוש בחומרי הדברה כימיים סינתטיים, דשנים כימיים, הנדסה גנטית או קרינה מייננת. חקלאות אורגנית שמה דגש על בריאות הקרקע, מחזור חומרים ומגוון ביולוגי, ולכן מטפחים את הפלפלים באמצעות קומפוסט, זבל אורגני ושיטות טבעיות להדברת מזיקים. לפלפל ירוק אורגני טעם מתוק-חמצמץ עדין ומרקם פריך.
פלפל ירוק אורגני הוא ירק רב-תכליתי שניתן להשתמש בו במגוון רחב של מאכלים. הוא נהדר לאכילה טרי כחטיף, בסלטים, עם מטבלים או כתוספת לכריכים. בבישול, הוא מתאים להקפצה, צלייה, אפייה ומילוי, ומשתלב היטב במרקים, תבשילים ופשטידות. טעמו המתוק-חמצמץ ומרקמו הפריך הופכים אותו למרכיב פופולרי במטבחים רבים.