רכיב תזונתי ל-100 גרם
אנרגיה (קלוריות) 200 – 280 קק"ל
סך השומנים (גרם) 16 – 24 גרם
חומצות שומן רוויות (גרם) כ-10 – 15 גרם
חלבונים (גרם) 6 – 13 גרם
פחמימות (גרם) 1 – 3 גרם
מתוכן סוכרים (גרם) כ-1 – 3 גרם
נתרן (מ"ג) כ-250 – 550 מ"ג
סידן (מ"ג) כ-80 – 150
גבינת שמנת מחלב עיזים היא גבינה בעלת מרקם קרמי, עשיר וחלק מאוד. היא משלבת את העושר והדשנות של גבינת שמנת מסורתית עם טעמו המעט חמצמץ והייחודי של חלב העיזים. לרוב משמשת למריחה, אפייה או כבסיס לרטבים.
תכונות עיקריות
מרקם: קרמי ועשיר במיוחד.
טעם: טעם עיזים עדין ומעודן, לעיתים חמצמץ קלות.
קלות עיכול: בדומה למוצרי עיזים אחרים, עשויה להיות קלה יותר לעיכול לחלק מהאנשים מאשר גבינת שמנת מחלב בקר.
מיועד: למריחה, אפייה ובישול.
מידע על אלרגנים
מכיל: חלב עיזים.
כשר חלבי בד"ץ העדה החרדית