ערכים תזונתיים (ל-100 גרם)
• אנרגיה (קלוריות): 300-330 קלוריות
• חלבונים: 2-3 גרם
• שומנים: 0.5-1.5 גרם
o מתוכם שומן רווי: פחות מ-0.1 גרם
• פחמימות: 70-80 גרם
o מתוכן סוכרים: 50-60 גרם
• סיבים תזונתיים: 7-9 גרם
• נתרן: 5-15 מ"ג
• כולסטרול: 0 מ"ג
חשוב להבין ש"ללא תוספת סוכר" מתייחס לאי-הוספת סוכר מעובד, אך הפרי עדיין מכיל את הסוכרים הטבעיים שלו בריכוז גבוה מאוד עקב הסרת המים בתהליך הייבוש. לכן, היא עדיין תהיה מתוקה יחסית.
פאפאיה מיובשת ללא תוספת סוכר, הנמכרת במשקל, היא פרוסות או קוביות של פרי פאפאיה שעברו תהליך ייבוש, ושמרו על טעמן הטרופי, המתוק-חמצמץ העדין והמרוכז באופן טבעי. מוצר זה נבדל מפאפאיה מיובשת מסוכרת בכך שאינו מכיל סוכר מעובד, מה שהופך אותו לבחירה בריאה וטעימה יותר, המדגישה את מתיקותו הטבעית של הפרי. מרקמו נע בין לעיס ורך (הנפוץ יותר) ועד פריך יותר, בהתאם לשיטת הייבוש. הוא מהווה נשנוש אקזוטי, מקור טוב לאנרגיה טבעית, סיבים תזונתיים וויטמינים מסוימים, גם אם חלקם נפגעו בתהליך הייבוש. פאפאיה מיובשת ללא סוכר נהדרת כנשנוש בפני עצמה, כתוספת לדגני בוקר, גרנולה, יוגורט, שייקים, סלטי פירות טרופיים, ואף במאפים או תבשילים אסיאתיים שבהם רוצים מתיקות טבעית.
פאפאיה מיובשת ללא תוספת סוכר היא חלופה מצוינת ובריאה יותר לפירות יבשים מסוכרים, המאפשרת ליהנות מטעמה הטרופי ללא עודף סוכר.