מכיל : ויטמין C (בכמות גבוהה), אשלגן, נחושת, ויטמינים מקבוצת B, נוגדי חמצון.
ליצ'י אורגני הוא פרי טרופי קטן ועגול, בעל קליפה חיצונית מחוספסת ורודה-אדומה, שקלף בקלות. בשרו לבן, עסיסי ומתוק מאוד, עם ניחוח פרחוני ייחודי וגלעין חום כהה במרכזו. הוא גדל בשיטות חקלאיות אורגניות, ללא שימוש בחומרי הדברה כימיים סינתטיים, דשנים כימיים, הנדסה גנטית או קרינה מייננת. חקלאות אורגנית שמה דגש על בריאות הקרקע, מחזור חומרים ומגוון ביולוגי, ולכן מטפחים את עצי הליצ'י באמצעות קומפוסט, זבל אורגני ושיטות טבעיות להדברת מזיקים.
ליצ'י אורגני הוא פרי טעים ומרענן, המתאים במיוחד לאכילה טרי כחטיף מתוק ובריא. ניתן להוסיף אותו לסלטי פירות, קינוחים, גלידות ויוגורטים. ליצ'י משמש גם להכנת מיצים, שייקים, ריבות וסירופים. טעמו הייחודי והמתוק משתלב היטב בקוקטיילים ובמשקאות קיץ. במטבחים מסוימים, משתמשים בליצ'י גם במנות מלוחות, כגון בסלטים עם עוף או פירות ים, או כתוספת מתוקה למנות קארי.