מכיל: ויטמין E, ויטמין K, חומצה פולית, מגנזיום, נחושת, סידן, ברזל, סיבים תזונתיים.
נבטי חמניה קצורים ירוקים הם נבטים צעירים וטריים שמקורם בזרעי חמניה. הם גדלים בתנאים מבוקרים, ללא שימוש בחומרי הדברה או דשנים כימיים. נבטי חמניה מאופיינים בצבע ירוק עז, טעם אגוזי עדין ומרקם פריך. הם עשירים בחומרים מזינים חיוניים לגוף.
נבטי חמניה הם תוספת מזינה וטעימה למגוון רחב של מאכלים. הם מצוינים לסלטים, סנדוויצ'ים ומנות ירקות. ניתן להוסיף אותם למרקים, תבשילים ומחיטות. הם משתלבים היטב עם ירקות אחרים, קטניות, אגוזים וזרעים. נבטי חמניה מוסיפים טעם אגוזי ומרקם פריך למנות, והם עשירים בחלבון וסיבים תזונתיים. בנוסף, הם משמשים כבסיס לסחיטות ומיצים.
כשר בהשגחת הרבנות גן רווה, הופרשו תרומות ומעשרות ללא פיקוח בנושא חרקים.