גבינת מטבעות עיזים של מחלבת "טבע עז" היא פתרון נוח, אסתטי וורסטילי במיוחד לחובבי גבינות העיזים. המוצר מבוסס על 100% חלב עיזים טהור ומשובח, ומגיע כשהוא כבר פרוס מראש לפרוסות עגולות ("מטבעות") אחידות ויפיפיות בעלות קרום עובש לבן עדין ואכיל.
פרוסות עגולות ואחידות של גבינת עיזים חצי-רכה ובשלה, העטופות במעטפת דקה וקטיפתית של עובש לבן אכיל. מרכז המטבע (הליבה) מתאפיין במרקם עדין ומוצק במקצת, בעוד שהחלק שמתחת לקרום הופך לקרמי, חמאתי ונמס בקלות בחום. הגבינה ניחנת בטעם עיזים אותנטי וארומטי, המאוזן בחמצמצות מעודנת ורעננה.
תכונות עיקריות :
מוכנה לשימוש (Ready to Use): פרוסה מראש למטבעות אחידים, מה שחוסך זמן הכנה במטבח, מונע התפרקות של הגבינה בחיתוך ביתי ומבטיח פרזנטציה מושלמת.
100% חלב עיזים מובחר: מיוצרת ללא שילוב חלב בקר, לשמירה על פרופיל טעמים אותנטי ואיכות פרימיום.
ידידותית למערכת העיכול: מבנה חלבוני החלב וכדוריות השומן של חלב העיזים קטנים וקליי פירוק, מה שמפחית תחושת כבדות לאחר האוכל.
יכולת הקרמה מושלמת: המטבעות שומרים על צורתם העגולה האסתטית בזמן האפייה או הצלייה, בעוד שתוכן הגבינה נמס והופך לקרמי ועשיר.
ללא חומרים משמרים מלאכותיים: מבוססת על תהליכי ייצור וגיבון טבעיים לחלוטין.
כשרות: הרב אברהם רובין