מכיל: ויטמין C, ויטמין K, מנגן, סיבים תזונתיים, אשלגן, נוגדי חמצון (אנתוציאנינים בכמות גבוהה).
אוסנה פטל שחור הוא זן של פטל שחור בעל פירות גדולים, עסיסיים ומתוקים במיוחד. צבעם שחור מבריק כשהם בשלים, וטעמם עשיר ומתוק עם ניחוח עדין. זן האוסנה ידוע בפירותיו האיכותיים ובגודלם. אוסנה המוכרת באנגלית כ-Blackberry היא מין בתת סוג פטל. האוסנה הוא שיח נשיר משתרע, בעל פרחים לבנים מרהיבים אשר פירותיו מבשילים כשהם שחורים. פרי האוסנה אכיל ונחשב כפרי יער. הרבה טועים בין אוסנה ופטל שחור. הצמדות הגבעול אל הפרי מאפיינת את אוסנה בשונה מפטל שחור. כשפטל שחור נקטף, הגבעול נתלש מהפרי ומשאיר "חור", בעוד שכאשר אוסנה נקטפת, הגבעול נקטף איתה.
אוסנה פטל שחור הוא זן פטל איכותי במיוחד, המתאים לצריכה טרייה בזכות טעמו המתוק והעשיר וגודל פירותיו. הוא נהדר כחטיף בריא וטעים. ניתן להוסיף אותו לסלטי פירות, יוגורטים, דגני בוקר וקינוחים שונים כמו עוגות, פאי, גלידות ומוסים. בזכות טעמו העשיר, הוא מצוין גם להכנת ריבות, ג'לי, סירופים ומיצים איכותיים. הוא משתלב היטב עם שמנת מתוקה, שוקולד וגבינות רכות, ומהווה קישוט מרשים למנות רבות.