מכילה: ויטמין A (בצורת בטא-קרוטן) " ויטמין C " אשלגן " סיבים תזונתיים
בטטה לבנה אורגנית גדלה בשיטות חקלאיות אורגניות, ללא שימוש בחומרי הדברה כימיים סינתטיים, דשנים כימיים, הנדסה גנטית או קרינה מייננת. חקלאות אורגנית שמה דגש על בריאות הקרקע, מחזור חומרים ומגוון ביולוגי, ולכן מטפחים את הבטטות באמצעות קומפוסט, זבל אורגני ושיטות טבעיות להדברת מזיקים. בטטה לבנה מאופיינת בבשר לבן קרמי וטעם מתוק ועמילני.
בטטה לבנה אורגנית גדלה בתנאים אופטימליים, מה שמבטיח בטטות טעימות ובעלות מרקם רך. גידולה האורגני מבטיח היעדר חומרים כימיים, מה שהופך אותה לבחירה בריאה יותר לצריכה. בנוסף, בטטה לבנה אורגנית בדרך כלל בעלת חיי מדף ארוכים יותר משום שהיא גדלה בתנאים טבעיים יותר.
בטטה לבנה אורגנית היא ירק רב-תכליתי. היא נהדרת לאפייה, צלייה או בישול. ניתן להכין ממנה פירה, טוסטים מתוקים, או להוסיף אותה למרקים ותבשילים. הטעם המתוק שלה הופך אותה למרכיב נפלא בקינוחים כמו עוגות או מאפינס. בנוסף, היא משמשת כבסיס להכנת קמח בטטה, המשמש לאפייה.