רכיב תזונתי כמות ל-100 גרם
אנרגיה (קלוריות) 177 קק"ל
חלבונים (גרם) 8.5 גרם
פחמימות (גרם) 29.3 גרם
סוכרים (גרם) 0.8 גרם
שומנים (גרם) 0.9 גרם
מתוכם שומן רווי (גרם) 0.1 גרם
סיבים תזונתיים (גרם) 9 גרם
נתרן (מ"ג) 387 מ"ג
לחם דחוס המיוצר מקמח כוסמין מלא ($100%$ מסך הקמחים), כאשר ההתפחה נעשית באמצעות מחמצת שיפון, וללא שימוש בשמרים. הוא עשיר במיוחד בסיבים תזונתיים.
תכונות עיקריות:
ללא שמרים.
על בסיס מחמצת (מחמצת שיפון).
עשיר מאוד בסיבים תזונתיים (9 גרם ל-100 גרם).
דל שומן.
100% קמח כוסמין מלא (מסך הקמחים).
מידע על אלרגנים
מכיל: גלוטן (חיטה, שעורה, שיפון, שיבולת שועל), סויה.
עלול להכיל: שאריות ביצים, שקדים, אגוזים, שומשום.
כשר פרווה בהשגחת בד"ץ ירושלים העדה החרדית.