מכיל : ויטמין C, ויטמין A (בצורת בטא-קרוטן), ויטמין E, ויטמינים מקבוצת B, אשלגן, נוגדי חמצון.
פלפל רמירו אורגני הוא פלפל מתוק וארוך, בעל קליפה דקה וטעם עשיר, הגדל בשיטות חקלאיות אורגניות, ללא שימוש בחומרי הדברה כימיים סינתטיים, דשנים כימיים, הנדסה גנטית או קרינה מייננת. חקלאות אורגנית שמה דגש על בריאות הקרקע, מחזור חומרים ומגוון ביולוגי, ולכן מטפחים את הפלפלים באמצעות קומפוסט, זבל אורגני ושיטות טבעיות להדברת מזיקים.
פלפל רמירו אורגני הוא ירק רב-תכליתי שניתן להשתמש בו במגוון רחב של מאכלים. הוא נהדר לאכילה טרי כחטיף, בסלטים, עם מטבלים או כתוספת לכריכים. בבישול, הוא מתאים להקפצה, צלייה, אפייה ומילוי, ומשתלב היטב במרקים, תבשילים ופשטידות. טעמו המתוק ומרקמו הפריך הופכים אותו למרכיב פופולרי במטבחים רבים.