מכיל: ויטמין C, ויטמין B6, אשלגן, סיבים תזונתיים.
קישוא צהוב אורגני הוא זן של קישוא בעל קליפה צהובה בהירה וחלקה. הוא גדל בשיטות חקלאיות אורגניות, ללא שימוש בחומרי הדברה כימיים סינתטיים, דשנים כימיים, הנדסה גנטית או קרינה מייננת. חקלאות אורגנית שמה דגש על בריאות הקרקע, מחזור חומרים ומגוון ביולוגי, ולכן מטפחים את הקישואים באמצעות קומפוסט, זבל אורגני ושיטות טבעיות להדברת מזיקים. לקישוא צהוב אורגני טעם עדין ומתוק מעט, ומרקם רך ועסיסי.
קישוא צהוב אורגני הוא ירק רב-תכליתי שניתן להשתמש בו במגוון רחב של מאכלים. הוא נהדר לאכילה טרי בסלטים, חתוך לפרוסות או מגורד. הוא מתאים גם לבישול, טיגון, אפייה ואידוי. ניתן להוסיף אותו למרקים, תבשילים, מוקפצים, פשטידות ולביבות. צבעו הצהוב העז מוסיף מראה אטרקטיבי למנות. טעמו העדין מאפשר לו לספוג טעמים אחרים במנה, והוא משתלב היטב עם מגוון רטבים ותבלינים.