סימון תזונתי ב-100 גרם
אנרגיה (קלוריות): 352
סך השומנים (גרם): 1.1
נתרן (מ"ג): 105
סך הפחמימות (גרם): 79
מתוכן:
סוכרים: 0
סיבים תזונתיים (גרם): 3.3
חלבונים (גרם): 4.9
תערובת קמחים ועמילנים שנועדה לתת מענה רחב במטבח. הקמח מבוסס על קמחי אורז (כולל אורז מלא ללא חשש ארסן), עמילני תירס, תפוח אדמה וטפיוקה, בתוספת סיבים תזונתיים וחלבון אפונה המעניקים למאפים יציבות ומרקם שאינו מתפורר.
מאפיינים עיקריים
המרה של 1:1: מחליף קמח חיטה רגיל בכל מתכון של עוגות, עוגיות, פנקייק, פחזניות ובצק פריך.
ללא גלוטן: מיוצר בסביבה נקייה ומפוקחת (פחות מ-20 PPM).
טיפול תרמי: הקמח עובר תהליך המונע התחמצנות ושומר על איכות הרכיבים לאורך זמן.
מרקם מושלם: לא מותיר טעם לוואי או תחושת "חוליות" המאפיינת קמחים פשוטים ללא גלוטן.
רב-שימושי: מתאים גם לעיבוי רטבים, ציפוי שניצלים (במקום קמח רגיל) ובצקי שמרים רכים (כמו בריוש).
רכיבים: קמחי אורז (קמח אורז מלא 26%, קמח אורז לבן), עמילנים למאכל (תפוח אדמה, תירס, טפיוקה), מייצבים (E415, E466, E412), חלבון אפונה, סיבים תזונתיים (אינולין, אפונה).
כשר פרווה
הבד"ץ העדה חרדית- "ב. שהכל"
רבנות אזורית קרית מלאכי
בד"ץ בית יוסף- כשר לפסח קטניות