מכיל: ויטמין K, ויטמינים מקבוצת B, אשלגן, מגנזיום, סידן, ברזל, סיבים
תאנים טריות הן פירות עסיסיים ומתוקים בעלי מרקם רך וקליפה דקה. צבען נע בין ירוק לסגול כהה, תלוי בזן. תאנים טריות הן מקור מצוין לסיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים.
תאנים טריות נהדרות לאכילה כפי שהן, כחטיף בריא ומתוק. הן משתלבות מצוין בסלטי פירות, סלטים ירוקים, ועם גבינות כמו גבינת עיזים או גבינה כחולה. ניתן להוסיף אותן ליוגורט, גרנולה או דייסה לארוחת בוקר מזינה. תאנים טריות משמשות גם להכנת ריבות, קונפיטורות וקינוחים. הן מתאימות לאפייה בעוגות, טארטים ומאפים אחרים. ניתן להכין מהן רוטב מתוק לבשר או עוף, או להוסיף אותן למנות פסטה וריזוטו. תאנים מיובשות הן חטיף בריא, וגם משמשות כמרכיב במגוון מאכלים.