ערכים תזונתיים ב-100 גרם:
אנרגיה 328 קל'
סך השומנים 28 גר', מתוכם: חומצת שומן רוויות 16 גר'
כולסטרול 81 מ"ג
נתרן 650 מ"ג
סך הפחמימות 1 גר', מתוכן: סוכרים 0 גר'
חלבונים 1 גר'
סידן 240 מ"ג
גבינת כפרית צאן כמהין היא גבינה חצי-קשה רכה יחסית, המיוצרת מתערובת חלב כבשים (צאן) ומעושרת במחית כמהין (טראפל). המחית מעניקה לגבינה טעם אדמתי, עמוק וארומטי, המשתלב היטב עם מתיקות חלב הצאן. זוהי גבינה אידיאלית לפלטת גבינות, לכריכים מיוחדים ולשדרוג מנות.
תכונות עיקריות
סוג חלב: חלב כבשים מפוסטר (50%) וחלב מכבשים מפוסטר (50%) (חלב ישראל).
סגנון: גבינה חצי-קשה (כפרית).
אחוזי שומן: 28%.
רכיבים עיקריים: חלב כבשים מפוסטר, מלח, מחית כמהין (10%) המכילה פטריות, שמן זית, מלח וחומרי טעם וריח.
הערה: הגבינה משווקת כללא חומרים משמרים.
מידע על אלרגנים
מכיל: חלב ומוצריו (חלב כבשים).
כשרות
כשר חלבי (חלב ישראל).
השגחת: הרב יוסף לוי, קצרין.