קוקוס טחון, הוא בשר קוקוס שיובש ונטחן. הוא מהווה מרכיב רב-גוני במטבחים רבים ברחבי העולם. הוא מתאפיין בטעם מתוק עדין וארומטי של קוקוס, ובמרקם שנע בין אבקתי לפתיתי, בהתאם לרמת הטחינה. הקוקוס הטחון משמש בעיקר באפייה וקונדיטוריה (עוגות, עוגיות, ממתקים, ציפויים), מנות אורז, תבשילי קארי הודיים ותאילנדיים, גרנולות, דגני בוקר, קישוטים, ואף בהכנת משקאות. הוא מוסיף ארומה טרופית, מרקם עשיר ותחושת שובע. אף על פי שהוא מכיל שומן רווי, הוא נחשב למקור טוב לסיבים תזונתיים ומינרלים.
למרות תכולת השומן הרווי הגבוהה, לקוקוס טחון ישנם יתרונות תזונתיים, במיוחד בזכות הסיבים התזונתיים והמינרלים. יש לצרוך אותו במתינות כחלק מתזונה מאוזנת.
תכולה: 200 גר'
כשר לפסח